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国家统计局淮北调查队居民消费价格调查显示：进入11月份以来，淮北市猪肉价格扭转前期不断上涨局面，出现明显下降，对减轻居民消费压力产生积极影响。 每公斤猪后座肉、猪前夹肉价格分别由11月5日的60.00元、60.00元下降至11月20日的53.00元、53.00元，均下降11.7%，其中10日、15日两天各比前一个采价日下降2-4元/公斤，呈一天一价下降态势。本月猪小排价格为60.00元/公斤，较之前最高价下降11.8%。当前猪肉价格下降主要原因有二：一是前期猪肉价格过高，部分商户反映当前有价无市现象严重，多数消费者呈观望态势或者转而消费其他替代食品，导致消费量急剧下降，引起猪肉价格回落；二是猪肉价格上涨后导致养殖户存在惜售心理，等待价格继续上涨后再出售，而当前中央高度重视猪肉价格问题，出台一揽子政策，稳定生猪生产，部分养殖户开始补栏，目前出栏数量有所增加，同时加大进口和投放储备肉，生猪出栏价下降，养殖户存在卖降不卖涨现象，11月19日淮北市生猪出栏价33.00元/公斤，较4日41.00元/公斤下降19.5%。